Guten Appetit!
Koscher Kochen, kashrut, gilt oft als langweilig, altmodisch, "von gestern".... dabei gibt es viele leckere Gerichte mit Pfiff!
Hier findet ihr eine Auswahl von Rezepten verschiedenster Herkunft - vor allem aber, erprobt und empfohlen von Ohelistas. Ganz nebenbei kommt beim Kochen und Essen dann die Erinnerung an die Feste zu Hause, an den Zauber des Kerzenzündens an erew schabbat und an die mame...
Viel Spass beim Geniesen!!
Rezeptsuche
Crumble
geht sehr schnell und mit Zutaten, die man fast immer im Haus hat
6
Portionen
Teig:
225 gr Mehl
115 gr Butter
90 gr Zucker (oder
etwas weniger)
1 Prise Salz
Obst:
400-500 gr Obst, gewaschen und in
Spalten/Stücke geschnitten
3 EL Zucker
Ofen auf 180 Grad
vorheizen.
Die Zutaten für den Teig - von Hand oder in Küchenmaschine
- mischen, bis man Streusel hat.
Obst in flache feuerfeste Form legen,
mit Zucker bestreuen. Streusel darüber verteilen.
Bcken, bis der Streusel
goldbraun ist (etwa 30 min.)
Als Obst kann man z.B. Pflaumen, Aprikosen,
Himbeeren, Rhabarbar oder Äpfel nehmen.
Varianten: brauner statt
weißer Zucker; mit Zitrone, Ingwer oder Zimt würzen
Mit Sahne, Vanilleeis
oder Sauce servieren.
